20年ほど前？にはかなり話題となり、カップ麺も出たほどの先端をいくラーメンだった記憶ですが、お店に行くのは初めて。
週末の13時頃に到着し、店内での待ち客は10名ほど。
記帳して15分程待ちましたが、席数も多く回転も良いです。
後客も多数。

お店の看板メニューですが、50円増しで麺量が増え煮卵も付くため、ついつい大盛りにしちゃいました。

スープからいただくと、第一印象は「優しい」
塩味はかなり抑えめで、出汁で食べさせるラーメンという感じ。
ほぼ想像通りのテイストでしたが、塩味がライトな割には満足感もあります。
動物系、乾物系、野菜を煮出したという印象で、丁寧に脂を取り除いたような優しいスープ。
例えるなら天下一品のコッテリに魚介を加えて塩味を抑えたような感じ。

麺は表面がツルりとした滑らかで柔めな細麺。
優しいスープを邪魔しない麺ですが、スープに少しトロミがあるので、加水率が低い麺も合いそう。

チャーシューは濃いめの色合いのため、塩味強めと思いきや、スープ同様抑えた塩味。
メンマも同様で、煮卵も濃い色ですが、味付けは弱めで固茹卵です。

お客さんは地元客や家族連れ、高齢者も多く、マニアのみならず地元に愛されたお店であることが良くわかる良いお店かと思います。
接客も好印象。

麺を食べるラーメンとしては、カエシをもう少し欲しいというのが、バカ舌の本音ですが、お店の名前通りの自然派という冠がぴったりな看板ラーメンでした。

ごちそうさまでした。