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「豚骨味玉¥1000-」@TOKYO 豚骨 BASE MADE by 一風堂 神田店の写真新店なので先上げです。
午前中は雨でしたがランチ時は雨が上がり何時もより人出が少ない神田のランチ時。
今朝、神田駅を降りる時に気がついた一風堂の新店に行ってきました。
この時点で初レポ上がってませんが私のレポは朝にアップと決めてますのでちょいとお待ちを。
我社のランチは11:45からOKなので急いで歩いていくと12:03着、外待ち3名に接続。
場所は外待ちと言えどもJR神田駅、西南口構内で雨に煮に濡れる心配はなし。
昔は流行りの食パン屋さん、そのあとはイベントスペースで今はキヨスクから変わったNEWDEYSの横。
先に食券勝って並ぶのですが回転悪く20分近く待ちました。
チケットに番号が振ってありその番号で呼ばれる、高速のPA等と同じスタイルですが、開店して3日で
うまく機能していず中にっ入ったらカウンターが半分空いていました。
なので中に座ってからもちょっとイライラ。
10分くらいでやっと番号呼ばれました。
黒い木のトレーに乗せて自分で運びパシャリと写真📸
卓上はBPと白胡麻のみ。
スープはセントラルなので安心安定の美味さですね。
豚骨らしく旨味が濃ゆく、浮いた目の細かい背油がとろりとした甘味で美味しさは申し分なし。
麺は加水中くらいのツルプリ麺で豚骨にしてはどうなのって個人的には思うのですが、食うと美味いんだよね。
豚バラはほろ柔で味もお見事。
ネギも鮮度良くシャリシャリ、木耳も不満のない出来。
最初は替玉する予定でしたが、隣の替玉しに行ったお兄ちゃんが5分も帰ってこないのを見て残念ですが諦めて残りの麺を啜って完食。
悔しいのでスープも8割くらいは飲んでFINISH
ご馳走様でした。
劇戦区、神田にまた1件参入。
ただ予想したより並んでなかったですね。
一風堂の味噌豚骨は未食なのでまた伺います。
オペが落ち着いたらね(笑)

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

お速雄うございます^^
一風堂プロデュースでJRが運営しているお店ですね。
結構店舗が増えているんですね。
昔、品川で新幹線乗るまでの空いた時間でいただいたことがあります。
やっぱり駅中は強いですよね。

mocopapa(S852) | 2025年4月3日 07:13

一風堂は20年近く前に
恵比寿の店舗で啜っていらご無沙汰です。

神田もランチが目白押しで魅力的です。

YMK | 2025年4月3日 07:34

ガッチャマンさん おはようございます。
まだバタバタの様ですね💦
卓上にニンニクも欲しいです。
そのうちですが行ってみたいです。
!(゜∇^d)!!

麺スタ | 2025年4月3日 08:22

おはようございます。
ランチは11:45〜オッケーで11:03店着?🤔
フライングですか?🤣
それにしてもよく神田に参入しますね。

NORTH | 2025年4月3日 08:25

初レポ乙です
一風堂さんは入ったことないんですよ
何かのタイミングでどこかへ

RAMENOID | 2025年4月3日 08:49

こんにちは。
初レポ乙です。
浜松町にも未訪の一風堂があるので、
チャンスがあれば狙ってみます。

kamepi- | 2025年4月3日 15:22

こんばんは。
神田はランチに困りませんね!一風堂の味噌は確かに気になるので、オペ落ち着いたらレポお願いします^^

poti | 2025年4月3日 17:41

構内、品川駅構内では長らくお店の入れ替えもなく安定して営業されてますよね。
やっぱ家賃はとんでもなさそうだけど、関係ないくらい人の波はつきませんからね。
業態的には効率的かもですね

スージーのなのなQ | 2025年4月3日 18:44

ご存知のよう笑、昨日昼に気付きました。
営業時間が分かったら、店舗情報にお願いします!

おゆ | 2025年4月3日 19:29

こんばんは^^

亀有にあるので一度行こうと思ってるんですよ。
その時は私も未食の味噌豚骨&チャーハンで^^

としくん | 2025年4月3日 20:24

こんにちは

一風堂さんの新店ですね。
先日、地元の博多ラーメンのお店に行ったのですが
外待ちが出来ていたので、坂内さんにしちゃいました。

ももも | 2025年4月3日 20:38

こんにちは。

初レポゲットおめでとうございます(^^)/。
白丸のような感じでしょうか?。

glucose | 2025年4月3日 22:42

毎度です。
初レポ乙です。
しばらく一風堂は食ってないなぁ~…
何気にチャーハンが気になってます…(爆)

コテハリアン | 2025年4月4日 06:05

このお店の優先順位は、
・替玉
・配膳(調理盛付け含む)
・片付け清掃
・来客誘導
の手順と思われますので、上流工程が滞って待たされちゃったパターンでしょうね。何せ、替玉すら滞ってるくらいですから…w
そのうち行きます!

Dr.KOTO | 2025年4月4日 19:18

㊗️初レポ、今日店は確認しました。

暫くしたら行こうと思います

やっぱりネコが好き | 2025年4月4日 21:28

続いてどうも~!

初レポお疲れ様です。
大宮の駅したのもあって食べた事があるはずです?
飲んだ後に食べたのか画像はあるんですが覚えてないんですw(笑)

バスの運転手 | 2025年4月5日 07:39