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100点
味玉らーめん　中盛　鶏そぼろ丼[ラーメン/豚骨魚介]
つけ麺 しろぼし（東京都中野区）翔太郎

「味玉らーめん　中盛　鶏そぼろ丼」@つけ麺 しろぼしの写真安定の一杯

行くには行くが
中々ランチのタイミングで行くことが無い東中野
久しぶりに近場に来たので凸


変わりなく全てが美味しい
鶏肉団子はやっぱりちゃんこを連想させるアイテムで
チャーシューは柔らかく味があり海苔はほっとくといつの間にかスープに溶けちゃう
味玉も味は薄目だけど程良い半熟で旨い

初動は野菜がたっぷりでスープが薄く感じるけど
食べ進め丼の中が攪拌されて来ると具の下に忍ぶ魚粉が段々効いてきて
丁度塩梅の味わいに落ち付く
麵は太麺、中盛で茹で前280ｇだったかな
丼を覆う具を合わせたらお腹一杯ですｗ

鶏そぼろ丼
メンマやネギの食感、海苔の風味が良い
そぼろは少し甘めの味付けで
個人的にはもう少し塩味強めの方が好み

ご馳走様でした

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