Item: らぁ麺 大金星
Rating: 90
Author: なは

90点

なは

前回塩だったので醤油に。半年前の豚骨はもうなくて、限定の背脂鷄つけ麺がありました。醤油ではあまり90点はつけませんがめちゃ美味しかった。栃木市のとちの葉と同じ風味の焦がし油？、麺とスープ、チャーシューがあっていて、店主のこだわりを感じられた一杯。醤油というよりは煮干しが前面に出てくる煮干し醤油でしたが、ギリギリ煮干し煮干ししていなくて不思議なラーメンでした。個人的には塩より醤油が好きかも。客層をみても山梨のわだ屋と同じで家族が来る店は素晴らしいですね。