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81点
豚つけ麺[つけ麺/豚骨]
時屋（大阪府大阪市淀川区）ラーメン ばっさー

「豚つけ麺」@時屋の写真2025/3/22
🍜豚つけ麺
💴1,000円
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食べログ百名店6年連続受賞！関西つけ麺界の雄👑
大阪でつけ麺を調べていて訪問したことがなかったこの店舗に訪問！御堂筋線に乗っていると車内アナウンスでも流れてきて知名度の高さが伺えます🚶
到着すると約1時間の並びで今回の関西遠征で1,2を争う混雑さでした。つけ麺のこだわりがものすごくあり、着席後は食べ方など熟読しました📕
着丼した後はすぐに食べ始め、ずぶ漬けはせず温度差を楽しみながら味わいました☺️
魚介系やMIX系主流の中でも豚強めの豚骨でこだわり感じる麺が主張しすぎないながら、独自性もあります🐷
最後に〆の飯もあったんですが、出汁の優しさと梅の酸味で食後の口内環境までケアされて、コース料理のような満足感がありました🙌

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