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日曜の昼過ぎ、といっても15時過ぎなのに、店の前は行列。メニューの写真を見るとチャーシューが美味しそうだったので豚つけ麺スペシャルにしてみました。スープはドロドロ系、魚粉に頼ってなくてしっかりと魚介系の旨みも感じられる。麺はやや四角い断面で、そんなにモチモチしていなくて、食べ易いです。スープの中には、シャキシャキ玉ねぎ、角切りのチャーシュー、メンマなどが入っています。チャーシューは肉厚で柔らかく、味もしっかりと染みていてとても美味しい。麺のほうには、バラ肉のチャーシュー、味玉、海苔が4枚。チャーシューはとろとろで柔らかく、振りかけられた山椒がいいアクセントです。味玉は茹で加減がちょうどよく、スープの味とは対象に甘めの味付けなのが、イイ感じですね。仕上げにダシご飯が出てくるのでスープを入れて大満足です。
かとちん
HASH-ROYAL
まことにすいま麺
ともかつ
hagin
ラーメン ばっさー
スープはドロドロ系、魚粉に頼ってなくてしっかりと魚介系の旨みも感じられる。
麺はやや四角い断面で、そんなにモチモチしていなくて、食べ易いです。
スープの中には、シャキシャキ玉ねぎ、角切りのチャーシュー、メンマなどが入っています。
チャーシューは肉厚で柔らかく、味もしっかりと染みていてとても美味しい。
麺のほうには、バラ肉のチャーシュー、味玉、海苔が4枚。
チャーシューはとろとろで柔らかく、振りかけられた山椒がいいアクセントです。
味玉は茹で加減がちょうどよく、スープの味とは対象に甘めの味付けなのが、イイ感じですね。
仕上げにダシご飯が出てくるのでスープを入れて大満足です。