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「中華そば 890円」@無添加らーめん ドラサンの写真4月12日(土曜日) 11時前に伺いました。

JR八高線児玉駅を出て、正面の道を約360メートル直進します。「かぶと屋」等を通り過ぎて、「児玉駅入口」交差点を右折したら、約2キロほど歩いた先にあります。道中「木田歯科医院」「ドラッグストアコスモス」「アライオート」等があります。JR高崎線本庄駅南口の2番バス停から出ているバスに乗っても行けますが(吉田林バス停下車)、かなり歩くことには変わらないので、電車族にとってはハードル高いお店っす。

違う世代、性別のシルエットが、縦並びで麺を食ってるお店のロゴが印象的です。このロゴが示すように、老若男女誰でも親しめる、がコンセプトなんでしょうかね。
そういう意向はお店のデザイン面にも反映されていて、モダンカフェのような垢抜けた内装をベースとしながら、格子状の畏まった感じのする外壁や、ジョーロに刺さった盆栽風の桜等、渋いアイテムがところどころに配置されていて、若者向けのお洒落と、年寄り向けのお洒落を融合させた作りとなっています。
ついでに店員さんは、このお洒落な店内でまさかの体育会系らっしゃっせー接客ですw おーなんかいろんな要素てんこもりですなー。

中華そば 890円

お〜……。化学調味料っぽさを一切感じません。いやまあ無添加謳ってるから当たり前なのだけどw これぞ飲みやすいスープの極致! と言わんばかり、ひたすらにクリアーな味わいです。いやーこんなスープばっか飲んでたら、健康になってまうなあw

麺はかなり個性的な食感してますね。綺麗に麺線が整えられて提供される極細ストレート麺は、比較的固めに茹でられていて、ポキポキした歯ざわりです。こちらもかん水っぽさゼロ、ツギハギ感があり、食べたあとも口に残る感じで、印象深い麺だと思います。

薄くスライスしたチャーシューは、これ最初はレアだったのかな? かなり下の方にあって、序盤に食べるのは難しいため、真偽の程は定かではないですが、中盤以降に引っ張り出した時は、そこそこ火は通ってました。スライスにも関わらず、しっかり歯ごたえがあって、ほんのり風味も感じます。あーこれ、いいとこの肉使ってんだろーなーと、容易に想像できる、肉質の良さを感じました。

いやー、たくさん歩いて、身体に優しいラーメン食って、かなり健康になった気がしますw
ごちそうさまでした(''ω'')ノ

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