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「北海道味噌ラーメン」@麺場 田所商店 新宿西口店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線新宿駅の北西、駅前繁華街の一角「I&Kビル」の1階にある。
・店の外観:白色地に黒色と赤色文字の看板、白色の暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約20席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外に5人ほど。
・店員  :調理場の男性1人、接客の男性1人。
・注文方法:卓上のタブレッド端末から選択して注文。
・注文品 :北海道味噌ラーメン(891円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :挽肉炒め、フライドポテト、野菜炒め(モヤシ、ニラ)、揚げネギ。
・麺   :細、断面は正方形、薄黄色、縮れ、プリプリムチムチした食感。
・スープ :見た目は、オレンジ色の油がプチプチ浮いた濁りのある茶色みがかった白色。食ってみると味噌味。出汁のベースは動物系な感じでコクがありイイ感じ。卓上の辛味噌を入れるとパンチが効いてさらにヨシ。
・その他 :
堪能した。

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