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「ど!豚骨ラーメン¥1,030+替え玉¥140」@九州とんこつ のげら~ 桜木町本店の写真店の周りから既に豚骨臭が漂って、お店に入る前から期待感が膨らみます。
ど!豚骨ラーメン(¥1,030)、替え玉(¥140)、生ビール(¥530)をいただきました。
久しぶりに本当の豚骨ラーメンに出会えた気がします。味付け加減や脂は控えめながら、濃厚な豚骨の味わいがしっかりと感じられます。

生ニンニクではなくおろしニンニクなのが残念ですが、多めに投入してもニンニクに負けない濃厚豚骨でした。

肉厚なチャーシューは柔らかく味も染みて、これもかなり美味い。

あとはキクラゲとネギというシンプルな構成。

本当に久しぶりに本当の豚骨ラーメンに出会えた気がします。

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