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「角ふじ」@二代目 麺屋こうじの写真2025年5月3日訪問

20時過ぎの入店で6割程度の客入り。
表題の食券を購入しニンニク有でお願いしました。

微乳化のスープは程よい豚の旨みと背脂の甘さがいい感じ。
麺は縮れた太麺。ゴワゴワの食感が堪らない。
具材はチャーシュー、野菜、ニンニクの醤油漬け。チャーシューが炙られていて香ばしい香りがするのはいいね。

見た目、ペロリと食べれるかと思ったが意外と腹パンパンになりました。

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