Item: 麺屋 寛
Rating: 85
Author: しゃとる

85点

てゆかトロトロの昆布水に浸かったモチモチ食感の全粒粉麺と旨味多重奏の濃いめのツケ汁ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...因みに麺量ゎ300㌘とのコトだが個人的には茹で後の量っぽくちょっと少なく感じたなぁ...(^_^;

んでトッピのレモンオリーブオイルがかかった柔らか食感の鶏レアチャ、麺と一緒に食べると心地良い酸味のドライトマトゎ(≧∇≦)bｸﾞｰ♪

そして味変ツールゎ塩と柚子胡椒に別提供の煮干し酢...この手でゎ定番の最初に麺と塩だけで食べるのゎ問題無し...柚子胡椒ゎまぁまぁ...でも煮干し酢ゎドライトマトがあるので個人的にゎ必要ないカナ...(^_^;