今日は富山ブラックラーメンを食べに、富山駅までやってきております。駅にある「とやマルシェ」の一角にある大喜さんへと向かいました。前に15人ほどの並び。人気店そうです。

前レビューを見ているととりあえず塩辛く、賛否両論あるので保険にライスと生卵を頼んでおきます。

しばらく待って出てきたのが写真の一杯。美味しそう。ということでまずはスープから。うん、めちゃくちゃ塩辛い。もはや薄口醤油をそのまんま飲んでいるのかの如く塩辛い。

麺は太麺ですでに醤油の色に侵されている。そして啜るとそりゃあもう、この頭の悪い感じ通りの味。塩っぱさがかなり押し出してあるのでなるほど、ライスとのセットがよく出るわけだ。

ということで、卵をかけたご飯に乗っけて食べ進めるとちゃんと卵かけご飯の完成となります。このご飯が1番美味しい。

トッピングのチャーシューは予想通り塩辛い。そして唯一甘みを出してくれるであろうメンマ、なおさら塩辛かったです。今日食べた中で1番塩辛いのがメンマ。ある意味突き抜けている店ですので合う人は合うかも。隣の席の人も何故か頷いて美味しい理由を探そうとしているように見えてしまう不思議。

完食はしたけど完飲？無理。店の人がレンゲを出さないくらいなのでスープを飲める猛者にはなれません。ごちそうさまでした。