GWもあっという間に終わりますが、ほぼ地元麺活に終わった最後を〆るのはかなり久しぶりのこちら。13:20過ぎに入店すると先客なく、ご店主さんはひたすらネギを切ってました…後で出てきた白髪ネギのようですね。空いているカウンターに座り「後で麺を頼むので、先に瓶ビールください」と、ヒエヒエのコップと出てきたのはハートランド…メニュー表を見たらアテは付きませんが500円は嬉しいですね。飲んでいるとアイドルタイムと思いきや、後客4人が続々と入店で皆さん上湯の注文が相次ぎます。皆さんの注文が配膳されたところで私も「上湯を」とお願いします、ココはチャーシューではなく揚げ鶏で都度揚げ。香ばしい香りが漂う中、麺揚げの後ザクザク揚げ鶏をカットする音が聞こえたらもう着丼です。

白髪ネギ・メンマ・ほうれん草・揚げ鶏の下に見えるのは中細平角麺、入口に麺箱があり今更気がつきましたが「大成食品さん」の麺箱でした。さてスープから飲んでみましょう、やさしげなスッキリしたスープですね。鶏出汁に野菜かな、カエシもスッキリなんですが揚げ鶏の油が滲み出し少しコクを加えています。その揚げ鶏は最初パリパリでいい噛み応え、スープを吸ってもシナッとならずチャーシューより食べ応えありますね。麺に取り掛かりますが少し捩れのある麺は少し暴れますね、もちっとでもなくパツンでもないですが咀嚼のし甲斐がありますね。茹で前140gの麺を啜りきり、スープは7割りほど飲んでごちそうさま。

この後メニュー表を見ながら店舗情報を直そうとしたら、ラーメンはなんとオープン時のままで変わっていませんでした…頭が下がります。