佐野駅から徒歩15分程度のこちラ。
1961年創業。佐野ラーメンの中でも有数の歴史を誇る老舗の名店である。店舗の外装、内装共にかなり年季が入っている。現在は佐野市内や栃木市、館林市にも支店を構えている。
祝日12時過ぎに着。4番目に接続。10分弱待ち着席。
【スープ】
豚など動物系出汁に香味野菜の出汁を合わせたあっさり系醤油スープ。スッキリとしたライトな仕上がりのスープで出汁感や化学調味料の味も確かに感じられる。まさに佐野ラーメンといったような優しいスープだ。
【麺】
自家製の青竹手打ちの太縮れ麺。麺量はデフォルトでもかなり多めで200g程度はありそう。太さや食感などが麺によって異なり口に運ぶたびに楽しむことができる。小麦の風味もしっかりと味わえる美味しい麺だ。
【トッピング】
チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは煮豚のバラチャーシューが2枚。柔らかく脂の甘みも味わえる美味しいチャーシューだ。メンマは程よい太さ、食感のクラシカルなタイプ。
The 佐野ラーメンといったような歴史を感じられる一杯。かなり席数が多い店舗にも関わらず退店時には店の外まで行列が伸びていました。ラオタに限らず様々な方に愛されているのでしょう。ごちそうさまでした。