横浜駅から徒歩6分程度のこちラ。
本店は本厚木に存在。諸事情で現在は別グループとのこと。新橋や市ヶ谷など数々視点を構えている塩ラーメンの人気店である。2024食べログラーメン百名店KANAGAWAでは厚木の本店とともに選出されている。
土曜日12時頃着。待ちなしでそのまま着席。
【スープ】
鶏ガラやゲンコツなど動物系出汁をベースに焼きあごの出汁を補強した淡麗塩スープ。非常に透き通っているシルエットだが塩ダレの存在感もあり味的な不足感は一切ない美味しい塩スープ。
【麺】
国産小麦を使用した自家製の中太のちぢれ麺。厚木の店舗とはやや違う麺でコシがしっかりめ。ツルツルなのどごしでスープとの相性も見事。
【トッピング】
チャーシュー、味玉、ワンタン、春菊、ネギ。
チャーシューは炙りの入ったバラロールが2枚。分厚さも十分で脂の甘みもありとっても好みなもの。これデフォルトで乗ってるのは嬉しい。味玉は昆布出汁で味付けされており優しい味わい。黄身の濃さも適度。ワンタンは皮がかなり分厚めのもので餡のうまさも確か。春菊は厚木の店と同様に乗っており、塩スープとの相性も抜群である。
個人的には厚木店の麺の方が好みではあるが、それでも塩ラーメンとしてのクオリティは間違いないものである。横浜駅周辺で塩ラーメン食べる際はここですね。ごちそうさまでした。