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「【限定】特製黒ごま担々麺 1500円」@中華そば 裏慶の写真何やら限定で黒ごま担々麺をやられているということで担々麺好きとしては食べたくなりますよねw
こちらの店主さんの作るの美味しいですしw
そんな訳でこちらへ。

鶏つくねをトピしたかったのですが✗印が付いていたので特製をポチり。
担々麺の特製ってビジュアルどうなるのだろう?

店主さんワンオペなので10分程で提供となります。

ある意味予想通りのビジュアルですw
(⁠^⁠^⁠)

まっ黒スープはほとんど辛さはありません。
黒ごまプリタツで、ほんのりシビレも感じます。
上品な担々スープといった感じです。

細ストレート麺は初訪時にも感じた、かん水の匂いでしょうか?少し苦手な匂いなんですよね。
^^;
ツルムニ食感で柔めの茹で加減なので好みとしてはもう少し硬めが好きですねw

一味のかかった担々ミートが美味しくてバランスはあるでしょうが、もう少し増やして欲しいですねw
ライスにのせてもいい感じじゃないでしょうか。

2種チャーシューは鶏はしっとり柔らかく、豚は吊るし焼きの風味がしっかりとしてどちらも美味しい。

生姜の効いたワンタンも皮も自家製なんですかね。
プルッとして美味しいですねw

食べたかった軟骨入りのつくねも食感の違いもあり好きです。

白身までしっかり味の付いた味玉はホロッと柔らかく黄身はトロッと自分にも響く美味しさです。

サクッと完食完飲。
全体的には美味しくいただけましたが、麺の匂いだけがたまに気になります。
間に合えばもう一度食べたいです。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

りょうまさん おはようございます。
白ゴマの時に狙ってましたが間に合いませんでした。⤵
黒ゴマも美味しそうですね⤴⤴
こちら具材も美味しいんですよね♪
またタイミング合えばw
( ̄¬ ̄)

麺スタ | 2025年5月19日 12:00

麺スタさん
こんばんわ。

白ゴマと言われて思い出しましたが食べてました(汗)
こちらの上品さを受け入れられたらなかなかだと思いますw

りょうま | 2025年5月19日 23:56

りょうまさん、おはようございます。
裏慶さんって、こんなメニューも提供されるんですね。
良い意味で、ちょっとイメージ変わりましたよ。

グロ | 2025年5月20日 05:17

グロさん
おはようございます。

こちらの店主さん色々と試されながらしかもセンス抜群だと思いますよw
センスって大事ですよねぇ。
(⁠^⁠^⁠)

りょうま | 2025年5月20日 07:30