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上品な豚骨スープと歯応えしっかりの自家製麺、そして見た目通りのインパクトある一杯。豚骨はくどさが全くなく、旨みだけが上手に抽出されています。口に含むと鶏かと思うほど上品。このままのスープの方が私は好きなので、みぞれは散りばめずにレンゲで掬ってお口直し的な存在としていただきました。梅干しも同じく。めちゃ美味しかったです^_^