【王道家だと思わなければ新橋ではおいしい家系ラーメン】

#家系ラーメン王道乃印　#新橋
=ラーメン　900=

王道家の味を期待して来ちゃった私が悪い！
しかし今回は柏王道家とIEKEI TOKYOくらいの味の差想定で来ちゃったので、その上で思ったことを...

王道の、あのカエシキリリの香ばしい濃ゆさじゃなくて
塩味のカドがあるショッパさ。
「塩っぱい」がファーストインプレッション。
王道家で濃いめ食う日もあるショッパーのおばちゃんが、そう思う塩感。
油少なめにしたとはいえ、鶏油のまろ味がなく
以前こちらにあったネギラーメンのときのスープと
一般的な家系を足して割ったような印象のお味。

あとは味とは離れるけど
スープ温度ぬるい🥹
青菜たっぷりだからそこに温度もってかれたかな。
セルフサービスのお水も氷出なくてぬるい。
ラーメンにはキンキンのお水がほしいよぅ🥹

カウンター下に荷物フックやカゴがなくて床直置だったり
半麺不可だったり🥹
柏王道家もIEKEI TOKYOも王道いしいも、王道屋系列はどこも半麺ができてトッピングにしてくれたり、小食民に優しい印象なのでこれも少し残念。

王道家だと思わなければこの界隈には少ない美味しい家系に入るのかもだけど
「王道」って言われちゃうとあの「王道家」の味を期待しちゃって残念な印象になっちゃう。

だって完全に王道家のお口になってたんだもん！！！
大好きなんだよ王道家の味がっっっ！

今夜末広町行こうかな🥹

ごちそうさまでした！

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