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桜川市の小麦(ユメシホウ)を使った多加水の麺がとにかく美味しい🍜ブレンダーで泡立てた白湯スープもコクとキレがあり完飲です✨豚ロース、豚バラ、鶏ムネの焼豚も贅沢で、赤い山椒の実が見た目と味に大きな変化をもたらし、価格に応じた店主のこだわり感じる大満足の一杯でした🌈