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「背脂煮干」@らぁ麺屋09。の写真気になってたこちら
チョイ早めの到着で開店時、自分だけ
初めてでしたが、限定のニボーが気になり
ついポチっと。
男性2名での切り盛り
調理は店主?のワンオペです。
程なくして提供
背脂ビッシリビジュアル。
早速ズバズバ、ブリブリの角ばった縮れ麺がウマー
なかなかのワシワシ感ですね。
スープはビタビタのニボー
思ってたよりセメント寄りです。
セアブラドッサリでGOOD!
チャーシューは脂身程よい部位。
バラ海苔、玉ねぎは定番ですね。
メンマはコリコリタイプ
スルスルっと完食。

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