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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:仙台市営地下鉄東西線卸町駅の南、「仙台バイパス」沿いにある。・店の外観:黒色地の壁に白色文字の看板、白色地の暖簾。・駐車場 :約10台分ほどあり。・席 :テーブル・カウンターで約20席ほどあり。・客数 :遅い昼飯時、自分以外に15人ほど。・店員 :調理の男性1人、補助の男性1人、接客の女性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :濃厚魚介ラーメン(950円)・丼着時間:待つこと約5分で丼着。・具 :豚叉焼(1枚)、メンマ、ノリ(1枚)、刻みタマネギ、青ネギ。・麺 :極細、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、パッツンパッツンのシコシコした食感。・スープ :見た目は、油が溶け込んだ感じの濃い濁りのある茶色みがかった赤色。食ってみると魚介醤油味。魚介がしっかりと効いてガツンとくるが丁寧さが感じられ旨い。卓上の煮干し酢を入れるとマイルドになり更にヨシ。・その他 :堪能した。
・店の場所:仙台市営地下鉄東西線卸町駅の南、「仙台バイパス」沿いにある。
・店の外観:黒色地の壁に白色文字の看板、白色地の暖簾。
・駐車場 :約10台分ほどあり。
・席 :テーブル・カウンターで約20席ほどあり。
・客数 :遅い昼飯時、自分以外に15人ほど。
・店員 :調理の男性1人、補助の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :濃厚魚介ラーメン(950円)
・丼着時間:待つこと約5分で丼着。
・具 :豚叉焼(1枚)、メンマ、ノリ(1枚)、刻みタマネギ、青ネギ。
・麺 :極細、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、パッツンパッツンのシコシコした食感。
・スープ :見た目は、油が溶け込んだ感じの濃い濁りのある茶色みがかった赤色。食ってみると魚介醤油味。魚介がしっかりと効いてガツンとくるが丁寧さが感じられ旨い。卓上の煮干し酢を入れるとマイルドになり更にヨシ。
・その他 :
堪能した。