平日14時30分。外並び1人。
ランチ時はいつも10人以上並んでいるので、この時間にチャレンジ。チャレンジ成功のようでした。
並んですぐ食券の購入を促され、また外で待つ。

5分後入店。カウンターに座る。
後客数人、並びが発生する。午後の閉店前駆け込みも行列ができるかも知んないです。

内装は前店のままを利用。ジャズが流れる。店員さんは清々しい接客。

2分後ラーメン着丼。並びから10分も立たないので大成功です。
ラーメンは脂があまり浮かず、味噌と言うにはかなり色白なスープ。具はこんもり炒めモヤシの上に刻みネギ、かなり炙られたチャーシュー4枚、かなり味が染みてそうなメンマ、スープに浸ってる味玉。

スープは甘みが最初に来て、やや塩味、あとくちはこってりした動物的なコク。やっぱりネオけいの味噌ラーメンですね、白味噌なのかしら、かなり落ち着いた塩味なので、スープがキツくなくていいと思います。
麺は太麺高加水麺。やや縮れだけどストレートに近い。歯ごたえは柔らかめだけど、口の粘膜にまとわりつくような気持ちいい食感。モニュモニュ麺がコク強スープと絡んでいくらでも食べられる状態。
チャーシューは表面をかなり、こんがりしっかり炙っているけど焦げの苦味なく、香りを引き立てている。脂身はとろける感じ、赤みはしっかり噛み締め系です。
味玉は黄身が真っ赤ですね。美味しい。なんで赤いんだろう、不思議。

完食。
並ぶだけの。割高な、だけの価値はあると思います。高田馬場で味噌ラーメンはさっぱり系が有名ですので、立地的には大成功。有名店ののれん分けらしいですが、元祖行ってないので分かりませんが、美味しいんでしょうね。
もう少し、行列が落ち着いたら再訪したいです。