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「真空そば 920」@喜元門 つくばサイエンス通り店の写真煮干と鶏白湯のWスープ
濃厚で煮干麺に絡みつきます
チャーシューは直火をチョイス
燻製らしいですが燻製感はあまり感じられず
結構分厚く噛み応えがありますが旨味は感じられず
麺は太麺ストレートで普通でした
店員さんも日本語があまり上手ではないので聞き取りづらいです
ごちそうさま

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