平日のお昼時、横浜駅の地下街を通る機会があったので、前から気になっていたこちらのお店へ。
いつも行列ができている人気店ですが、この日は12〜13人ほどの並びで、結果的に20分ほどでお店の入口まで進めました。思ったよりスムーズでした。

今回は初訪問ということで、まずはシンプルに基本の【ラーメン】を注文。
席に着いてから4〜5分ほどで配膳されました。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12908158156.html

【スープ】
澄んだ琥珀色のスープは、醤油の香りがほんのり立ち上がる、極めてシンプルで優しい味わい。動物系のコクは控えめで、どちらかといえば淡麗系。脂っぽさが少なく、飲み口もスッキリしていて、最後まで飽きずに楽しめるタイプですね。　　塩分濃度は低めで、油加減はアッサリ。
どこか懐かしさを感じさせるような昔ながらの醤油スープで、ネギの風味がいいアクセントに。

【麺】
細めの中華麺で、加水は中程度。しなやかさとコシのバランスが良く、麺そのものの主張は控えめで、スープとの一体感を大切にしたような印象。シンプルながらも、まさに「町中華の中華そば」といった趣です。

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【具材】
チャーシューは薄切りの煮豚で、ややパサつきはあるものの、スープに軽く浸して食べれば気にならない程度。
ナルトの彩りが、昔ながらの一杯に華を添えています。
メンマはほんのり甘めの味付けで、シャクっとした歯ごたえが良いアクセントに。
さらに青菜と海苔も添えられていて、全体としてはまさに“オールドスクール”な構成。懐かしさを感じさせる、王道の中華そばスタイルです。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12908158156.html

【感想】
昼時や、そのほかの時間でもいつも行列ができる町中華の人気店。
このラーメンは、どこかホッとする味わい。派手さはないけれど、何度でも食べたくなるような安心感がありますね。ラーメン専門店の一杯とはまた違う、日常に寄り添う中華そば。駅近でこの価格は嬉しい限り。まさに“街の味”が詰まった一杯でした。

次回は違うメニューも試したいです。ご馳走様でした！