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木曜日分。14時半着でお客さん半分の入り。老舗と手打ち、通し営業に惹かれキン肉マンミュージアムの後に来ました。券売機が2つあり手打ちラーメン900円を。10分程で着丼。ノスタルジックな外見スープは鶏ガラと煮干し根野菜の風味とアトム。中部地方にある老舗手打ちラーメン屋と似てますね。肩ロースのチャーシュービースト臭強め切りおき。手打ち麺との事ですがかなりグルテン化して機械のローラーで圧縮した感時に似てる。切り方も丁寧で手揉みも潰さないような縮れって製麺機じゃないと出来ないと思ってました。麺量は150ｇくらい。ノスタな清湯でこの内容で900円はコスパが良くないですね。
じゅーじゅ
むねちゃま
atarro6
DON丸
BUBU
モンゴルマン
14時半着でお客さん半分の入り。
老舗と手打ち、通し営業に惹かれキン肉マンミュージアムの後に来ました。
券売機が2つあり
手打ちラーメン900円を。
10分程で着丼。
ノスタルジックな外見
スープは鶏ガラと煮干し根野菜の風味とアトム。
中部地方にある老舗手打ちラーメン屋と似てますね。
肩ロースのチャーシュービースト臭強め切りおき。
手打ち麺との事ですが
かなりグルテン化して機械のローラーで圧縮した感時に似てる。
切り方も丁寧で手揉みも潰さないような縮れって製麺機じゃないと出来ないと思ってました。
麺量は150ｇくらい。
ノスタな清湯でこの内容で900円はコスパが良くないですね。