Item: のりや食堂
Rating: 80
Author: ちー坊

80点

大井町の『のりや食堂』に訪問。　こちらは「中華そばのりや」として1988年に創業した和歌山ラーメンのお店。　和歌山ラーメンブームが起きた当時、ラーメン博物館に出店していた和歌山「井出商店」を何回か食べに行った記憶があります。　店名変更後は初めてでメニューもだいぶ増えていましたが、基本の「中華そば」に半チャーハンor半カレーが付くAセット（今回は半チャーハン）を注文。　和歌山醤油の甘じょっぱさの効いたトロっと濃厚な豚骨鶏ガラスープ。　豚骨臭も健在だが嫌味のない味わいが懐かしい。　シルキーな細ストレート麺は気持ち柔めの茹で加減。　チャーシューは薄くて小ぶりだが味付けしっかりで柔らか。　全体的に味が濃いめなのでアッサリ仕立てのチャーハンがよく合う。　美味し完飲完食。　久しぶりだったがご当地ラーメンもたまにはいいものだ。
ごちそうさま。
https://chiharu0122akane0409.livedoor.blog/archives/28923621.html