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「煮卵調醤油ラーメン 1010」@きたかた食堂の写真平日7時10分頃来店、先客3名。券売機で購入。食券渡す時にすっきり(淡麗シャープなスープ)とまったり(背脂入りのマイルドなスープ)を選択可能。朝なのですっきりに。5分程で着丼。
見た目は王道の喜多方ラーメン。すっきりとはいえ、鶏油が浮き、十分に醤油のコクが感じられるスープで美味い。麺は中太縮麺、きもーち固めの仕上がりでつるっと。チャーシューは油部分がとろけて甘さ感じられ、バランスのとれた美味しいラーメンでした。ご馳走様でした。

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