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83点
煮卵醤油(すっきり)+大トロ漬け丼[ラーメン/醤油]
きたかた食堂（東京都港区）うっかり新兵衛

「煮卵醤油(すっきり)+大トロ漬け丼」@きたかた食堂の写真スープはあっさりながらもダシとカエシのバランスが良く、優しいスープになっています
麺は中太ちぢれ麺で、加水率高めのモチモチ食感
優しいスープに合っています
煮卵もゆで加減も良くて、トロっと食感
大トロ漬け丼も、清水直送の鮪と謳うだけあって質の高い鮪だと思いました
ごちそうさまでした

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