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麺は細いストレート。バリカタならしっかりと歯に触る固さ。ふつうならば固さの中にしなやかさ。きっちり変わる。スープは博多の豚骨。後味クドくなく、しっかりと臭い。足されていく変化を楽しめる。はじめはデフォルトのまま。替玉をして、刻みニンニク、紅生姜、ゴマを投入。さらに替玉で辛子高菜を投入。柔らかなチャーシュー、キクラゲ、海苔、十分な量のネギ。美味しく完食。流石の貫禄。
バリカタならしっかりと歯に触る固さ。
ふつうならば固さの中にしなやかさ。
きっちり変わる。
スープは博多の豚骨。
後味クドくなく、しっかりと臭い。
足されていく変化を楽しめる。
はじめはデフォルトのまま。
替玉をして、刻みニンニク、紅生姜、ゴマを投入。
さらに替玉で辛子高菜を投入。
柔らかなチャーシュー、キクラゲ、海苔、十分な量のネギ。
美味しく完食。
流石の貫禄。