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平日13時過ぎ、待ち10名程度。先に食券購入して接続。ワンオペにつき回転悪く45分ほどで店内へ。10分後に提供、オーダーはニンニク、ヤサイ、アブラ、辣油で。分厚い油膜の下に黒ずんだスープを確認。テロンとし平打ち麺はスープをまとって茶褐色に変化。油を突き抜けて刺さるようなカエシが印象的。麺がかなり柔らかく、ボリュームも二郎史上最少。ヤサイはシャキシャキ、ニンニクとアブラはほんの少しだけ。辣油はピリ辛程度、アクセントとしては良い感じ。豚はは柔らかく美味しい。10mm無いくらいのが1枚なのでもう少し欲しくなる。生たまごはすき焼き風に。スープは〆に一口だけ。接客も感じ良いので比較的初心者でも入れそう。
りるは
トシ
jirolian
Chris MacArthur
ケーン
tetunama
先に食券購入して接続。ワンオペにつき回転悪く45分ほどで店内へ。10分後に提供、オーダーはニンニク、ヤサイ、アブラ、辣油で。
分厚い油膜の下に黒ずんだスープを確認。テロンとし平打ち麺はスープをまとって茶褐色に変化。油を突き抜けて刺さるようなカエシが印象的。麺がかなり柔らかく、ボリュームも二郎史上最少。ヤサイはシャキシャキ、ニンニクとアブラはほんの少しだけ。辣油はピリ辛程度、アクセントとしては良い感じ。豚はは柔らかく美味しい。10mm無いくらいのが1枚なのでもう少し欲しくなる。生たまごはすき焼き風に。スープは〆に一口だけ。接客も感じ良いので比較的初心者でも入れそう。