念願の初訪問。
前回調べずに行ったら臨休喰らって大ショック。それ以来気持ちが萎えてたけど、関東近郊未訪二郎開拓においては外せないポジション。X確認すると何やら
「暑すぎて7/14〜8/17までお休みします」
との情報が目に飛び込んできた。これは今､行くしかない！と奮起して向かう。
10:22駅からのルートで角を曲がると38名と長蛇の列💦みんなお店が大型連休に入る前にと駆け込みなのかな、考える事は一緒ですね😥
今日は後には引けないので覚悟を決めて接続する。

公式オープン11:00なのに何故か10:30前くらいから並びが進み始める。どうやら早オーブンしてくれたようで非常に有難い。しかも回転めちゃくちゃ良くないですか？
10:47時点で外待ち9番目まで進んでます。

レビューを見ると9割5分みそらーめん。たしかにデフォで味噌が選べる直系二郎は珍しいし、京成大久保二郎と言えばなので、初訪の私は醤油か味噌かギリギリまで迷う。11:05結局表題の食券を買って店内待ちに昇格。

店主と奥様の夫婦オペレーション、余計な追加トッピングなどは無いので、シンプルかつ回転も良いのだろう。11:22空いた角席に着席。セルフのお水は給水機から、二郎の中では冷たくて美味しい方じゃないかな（笑）
11:38コールタイム。背後霊待ちで見てたらノーコールでもヤサイの盛り良かったので､デフォで行こうと思ってたのに、オヤッサンから静かに低い声で
「ニンニクは？」と囁かれたから、ドキッとして反射的に
「ヤサイ､アブラでニンニク少し」
といつもの感じで応えてしまった😅
間もなく着丼。先ずはスープから。

背脂浮かぶ乳化したスープにカエシと味噌のコクが加わり厚みを与えている。ベースの時点でニンニク効いてますね。それもそのはず、オヤッサンの動き見てたら刻みニンニクガシッと掴んでスープの寸胴に無造作に投入してました😅豚感と後味にほんのりピリッと辛味を感じるのもナイスなアクセント。塩味は程好くも旨味が濃いスープ。

たっぷりと盛られたヤサイはちょいクタのモヤシでキャベツもしっかり入ってるのが嬉しい。かけられたアブラは味付いていないが、濃いめのスープをレンゲでヤサイの上からかけながら頬張れば抜群のハーモニーでめちゃめちゃ旨い。味噌とヤサイの相性は言わずもがなだけどこれは格段にうまいなぁ🎵

チャーシューは２枚とほぐし豚で、ヤサイの下で蒸されて柔らかホロトロ、箸で持つと崩れてしまう程。味染みしっかりでこれまたヤサイの減りは加速する。あらかた上物を片付けたらいよいよ麺へ。

先人達のレビューで存じ上げておりましたがG系含めて久々のデロ麺。平打ちの太麺は湯で時間もしっかりで、ヤサイを相手してる間にスープを吸って更にデロ増しの食感に。麺肌スベスベで啜るとスープをしっかりと絡めて持上げてくれる飲める麺。決してのびている訳ではないのでリフトした時切れたりせず、啜りしろもちゃんと楽しめる。

後半は卓上の一味唐辛子を振りかけピリ辛度をアップさせ、９分程で完食。
ようやく来れた喜びもあるが実際めちゃんこ旨かった。
私的に難易度の高い未訪の二郎をまた1つ減らすことができた。

今日もごちそうさまでした🎵