いたのーじ
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30点未満
コメント
いたのーじさん、こんにちは。
店舗登録乙です。
ここの店舗、刀削麺データベース( https://github.com/nuko-yokohama/docs/blob/master/toushoumen.md )にリストアップしてましたが、店舗未登録だったので近々行かねばなあと思ってました。
（店舗リンク・レビューリンクは追加しました）
葱チャーシュー＋刀削麺、自分も刀削麺が浮いちゃうかなと思って
他の店舗でも注文したことはなかったのですが、なかなか良さそうですね。
湘南エリアはあと興福順の系列が数店舗あるので、そこも行かないとなあ。
ぬこ＠横浜 | 2025年7月12日 10:00いたのーじ様こんにちは。
スープが負け気味かと思いきや、
麺・スープ・具材が三位一体。
良きですね笑
杉田店ご近所なので行ってみたいと思います。
GABAN | 2025年7月12日 15:51刀削麺は自家製ではなく仕入れですか。
それでもスープとのバランスよく、
まとめられているようですね。
祝コメ有難うございます。
おゆ | 2025年7月12日 17:11おはようございます^^
知りませんでしたが神奈川県内と町田計14店舗展開されているお店なんですね。
やっぱりそれだけ支持されているのには理由がありますよね。
スープ麺具材とバランスが良かったようですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2025年7月13日 06:57ぬこ@横浜さん。こんにちは。
ぬこさんのコメントで行って来ました。
興福順、
気になりますね。
一番近い長後に行ってみたいです。
いたのーじ | 2025年7月13日 11:47GABANさん。こんにちは。
麺・スープ・具材が三位一体、
意外に良かったです。
麺、旨かったです。
いたのーじ | 2025年7月13日 11:49おゆさん。こんにちは。
仕入れだと思います。
オープンキッチンで、
実際に剥ぐところを見てみたいです。
いたのーじ | 2025年7月13日 11:50mocopapaさん。こんにちは。
14店舗展開、
自分も知りませんでした。
良い料理を出している証拠かもしれません。
別メニューも食べてみたいです。
いたのーじ | 2025年7月13日 11:52町田にもあるようでブックしたままになってます😅
店前までは行ってるので年内にでも一度行ければと😉
川崎のタッツー | 2025年7月14日 13:03川崎のタッツーさん。こんにちは。
町田にもあるのですね。
バランス系の刀削麺、
是非召し上がってください。
いたのーじ | 2025年7月14日 14:36
タブレット端末から、
表題（９３５円）を発注です。
少し待たされ提供。
麺が見えないため、
一部引っ張り出して撮影。
ネギの香り…
先ずはスープ。
嫌みの無い甘みのある、
優しいスープです。
お出汁は鶏メインかな？
醤油タレは全く角がなく、
とても円やか。
脂も少なめでさっぱりとしていました。
麺。
１センチ位の均等幅。
短めにカットされています。
両サイドはピロピロ。
おそらく既製品だと思いますが、
柔らかく優しい口当たりが印象的でした。
小麦の感覚もあり、のど越しも心地よく、
良い刀削麺だと思います。
具材。
ネギとチャーシューのみ。
ネギには味つけされていないようでしたが、
薬味感は強くなく、
サラダ感覚で頂けます。
また、筋が無く、
柔らかく食べ易かったです。
サイコロチャーシューは、
よく味がしみて美味しい。
量も多めで満足。
固形物完食。
ご馳走様でした。
尚、最初に飲んだスープから、
刀削麺が浮き上がってしまうのではなかろうか不安はありましたが、
柔らかく優しい口当たりのため全く違和感はありませんでした。
そして、チャーシューもネギも突出しておらず、
麺・スープ・具材が三位一体、
バランス感覚バッチリです。
クマノテはいらなかったですね。
また、連食ができるのであれば、
ラーメンショップ大庭店で、
ネギラーメンが食べたかったですね。