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スープは節の香り方が全面に出ており、さすがという印象。動物系の旨味もしっかりしていて、単調ではない奥深い味わい。ラードはたっぷりでバランスが取れている。麺は中太の自家製麵でぼそぼそとした独特な歯ごたえでスープとマッチしている。チャーシューは脂身少な目で固めでパサついておりややマイナス。ワンタンは特段美味しいわけではないが、スープとの相性は抜群で非常に計算せれている。海苔、メンマは普通かな。価格はやや高いが立地とブランドを考えれば妥当。ゆで太郎の会社に買収されてからキャッシュレス導入、メニュー、店舗の拡大が進んでいるが味はしっかりとキープ。
ramlet
とまそん＠ラーメン食べて詠います
【お休み中】TETSU☆MAN
伊達魂
スープは節の香り方が全面に出ており、さすがという印象。
動物系の旨味もしっかりしていて、単調ではない奥深い味わい。
ラードはたっぷりでバランスが取れている。
麺は中太の自家製麵でぼそぼそとした独特な歯ごたえでスープとマッチしている。
チャーシューは脂身少な目で固めでパサついておりややマイナス。
ワンタンは特段美味しいわけではないが、スープとの相性は抜群で非常に計算せれている。
海苔、メンマは普通かな。
価格はやや高いが立地とブランドを考えれば妥当。ゆで太郎の会社に買収されてからキャッシュレス導入、メニュー、店舗の拡大が進んでいるが味はしっかりとキープ。