日常のランチ

今年の夏場の限定は二刀流♪

限定A
冷やし鯛ラーメン1000円
限定B
冷やし担々麺1030円

つけ麺も鯛味噌と醤油とあるのに
ワンオペなのに頑張りますよね⤵
仕込みも大変でしょうし
注文が5席バラバラだったら忙しすぎですよね⤵
(・・;)

程なくして着丼
丼もキンキン冷え冷えです♪
冷え冷えの鯛出汁清湯スープは
ジュレに近い感じのトロミを感じますね。
大葉が爽やかでトロロ昆布が出汁感高めます♪
ジンワリヒンヤリと染みわたる美味しさ♪
涼しげ⤴⤴
ദ്ദി(* >ω<)✧
麺も冷え冷えのコキュコキュシコシコ食感♪
デフォの鯛ラーメンと同じ麺(三河屋製麺)との事ですが冷たく〆ると印象がここまで変わるとは
驚きですねｗ
鯛のほぐし身やトロロ昆布を絡めて出汁をリフトする感じｗ
ヒヤウマ♪
(>.<)v
味玉は絶妙な半熟加減で冷たくてもウマイです♪
(>_<)v
バラチャーシューも冷え冷えな肉の塊ｗ
個人的に晃煇のバラチャーはアツアツスープで食べたいなぁｗ
サクッと固形物を完食すると♪

店主さんから｢今日はライスが余っちゃいそうだからどうぞ｣とライスを頂いちゃいました。♪
(^人^)
鯛のほぐし身をのせ冷え冷えスープをカケカケするのも良し♪直接スープにライスをドボンしてもウマイと想像♪
私はドボンして完食完飲⤴⤴
外は猛暑ですが汗かかずにフィニッシュです♪
(>_<)v
お隣で食べられていた先客さんもは冷やし鯛ラーメンでしたが完飲されてましたね。
(゜∇^d)!!

あと
お心遣い有り難うございました。
美味しかったです。ご馳走様でした。
m(__)m

個人的に好みは冷やし担々麺ですね！
先日、久しぶりに頂いたのは冷やし担々麺でした。※写真はUPしておきました。
トマトや胡瓜が飾られサラダのようで
ヒンヤリとクリーミーな胡麻ダレスープは
冷たくてかなり美味しかったです♪
冷たい麺と〆のライスも最高でｗ
最後まで汗かかず、とても美味しかったです。
次回からは何食べるか更に悩みます。
(^^;