錦糸町の表舞台に出店し、そろそろ2年が経とうとしている暖簾ですねぇ。
正直キラキラした雰囲気が、陰キャラヲタ的に敷居が高くて（苦笑）
しかし、逆噴射発作的に凸りました。

鴨鶏出汁の汁そばに替え玉が主体の様子。
つけ麺メニューも色々と特色が見えます。
・・・なのに・・・またおま系を何故かチョイス。
結局、この時はソレを食べたかったんですよねぇ(笑)

つけ麺は茹で時間がかかるとのお達し。
はて？と思いましたが、汁そばの麺が長浜スタイル的に細く。
比較してってお話なんですねぇ。
気持ち先客が多かったのもありますが、
それでも7．8分で着丼です。

ビジュ良！
豚のレアチャーシューに鶏チャーシュー。
メンマに味玉。如何にもな特製っぷり。
麺はさほど太くなく、スクエアな断面です。
魚粉の浮いたつけ汁は、濃厚と謳うワリにサラサラ気味。

つけ汁を味わうと、サラッとしつつも味はシッカリ濃い目。
魚粉のザラつきは意識的にやってるんだろうなぁ（苦笑）
単純なまたおま系とは言い難い旨味もあって、好きな味であります。

麺は小麦の味がクッキリ。
安心できる美味い麺です。
つけ汁と合わさると、まぁ～美味いですねぇ。

豚はロースでしょうか。生ハムの様な赤身の旨さ。
鶏チャーシューはイイ塩梅にシットリめ。こちらも美味しい。
メンマは食べデのある大ぶり感。
味玉は卵黄の色がとても濃！美味しい。

割りスープはお魚系のエグみが少々あるお出汁で。
これは魚介豚骨じゃない方が楽しめたかもしれませんねぇ。

美味しく満足ではりました。
次回は、汁そばや特色のあるつけ麺・まぜそばメニューを攻めたいところ。
ご馳走様でしたm(_ _"m)