eddie
かっくんmymycoffee
カズおっさん
コメント
こんにちは！
昆布水つけ麺大好きなので、食べてみたいですね～。
個人的には、ドロドロの昆布水が好きです（笑
hiroto | 2025年7月17日 14:27hirotoさん、コメントありがとうございます！
結構粘度のドロリ昆布水（笑）でしたよ〜
eddie | 2025年7月17日 14:56レベルの高い昆布水のつけ麺だったようですね👌一つ前の初レビューの方の店員さんがうるさかったとありますが大丈夫だったようですね😅
川崎のタッツー | 2025年7月17日 18:15川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
僕も接客？？かなでしたが・・
前レビュー読んだのか（笑）？
とても明るく丁寧な接客でしたよ〜
eddie | 2025年7月17日 18:57こんばんは。
昆布水系あんまり好きじゃない勢です(笑)
あまりに同じようなのが世に溢れすぎていて・・・
マタオマトンギョの時代とおんなじ構図じゃないです？
うが | 2025年7月17日 21:23eddieさん、こんばんは。
昆布水ってあまり経験ないんですが味変含め色々と、楽しめそうですね。
締めに昆布水を使うのかと思ったら割りスープは別にあるんですね。
何か贅沢〜✨
ケーン | 2025年7月17日 21:39うがさん、コメントありがとうございます！
僕も昆布水系はあまり得意(笑)では無いんですが・・
なかなか楽しめましたよ～
ケーンさん、コメントありがとうございます！
締めの割スープがしっかり鰹の風味があって満足度高かったですよ～
eddie | 2025年7月18日 06:49おはようございます。
見た目からして美味しそうな昆布水つけ麺ですね！昆布水つけ麺、そこまで食べる機会多くないですが、夏になると食べたくなります＾＾
poti | 2025年7月18日 08:39potiさん、コメントありがとうございます！
昆布水は僕もそこまで好きではないですが・・
なかなか満足出来る美味しさでしたよ〜
eddie | 2025年7月18日 08:45eddie様おはようございます。
最近よく見かける昆布水つけ麺。
こちらは麺の太さに個性出してますね。
鰹本枯節出汁、これはほんとに美味いですね。
機会があれば、ON THE ライスを試してみていただきたいです。
GABAN | 2025年7月19日 05:46GABANさん、コメントありがとうございます！
割りスープがこんなに旨い！と感じたのは初めてでしたよ～
eddie | 2025年7月19日 06:21
★つけ汁・・・親取挽肉から旨味を抽出したとのことで旨味ほどよく、アブラは多めですが嫌味が無く良いマッタリ感。タレは濃いめでまろやかなショッパさに酸味を仄かに感じ、香ばしさ？がアクセントでレベルの高いつけ汁だと思います。途中でレモンを絞るとサッパリして、卓上の黒七味を振るとピリッと良い風味でどちらも相性良いです。
★麺・・・・・太めウネリ少しの全粒粉練り込み麺。加水高めで硬めの茹で加減、粘度ある昆布水の旨味を纏ってツルッと良い啜り心地からモッチリネッチリ麺はつけ汁との相性良い！ですね。量は200g
★具材・・・・豚ロースのレアチャーシューは、ほぼ肉の旨味のみでミシッと。鶏胸チャーシューは塩気ほんのりでしっとり。極太メンマは甘めの味付けでコリッと。後は貝割れとつけ汁丼に角切りネギ。麺完食後に割りスープ（鰹本枯節出汁）をもらって飲んでみると、出汁感しっかりでとても美味しいつけ汁になりました。
★品とレベルの高さを感じれる昆布水つけ麺！満足出来、昆布水系がお好みな方にはお勧め！ですよ〜
店は店主さんと女性店員さん5人で明るく丁寧な接客です。