2025/07/19㈬19:00
本日オープン
2日前のレセプションで新規オープンに気付いたが、
私は呼ばれてないので外から眺めてスルー

本日仕事帰りに入店
8分の入りで並びなし

取り敢えず生ビー¥385
餃子¥473

ビールは速攻出たが、餃子が出ない
ツマミは世間的には安い方なのかもしれないが
安いと思えない自分が可怪しいのか！？
ホッピーセット¥605で中¥330

麺は
和蔵ラーメン¥980
濃厚豚骨醤油が和蔵ラーメンらしい
面白いのは、並盛の麺量が
細麺=100㌘
太麺=150㌘
と同じ並盛なのに麺量が違うこと
こんなこともあるんだね………
で知らないで細麺でオーダー(知ってても細麺にしたけど)


ビール半分ほどをわざとゆっくり飲んでたら餃子が登場
この餃子、何もつけなくても旨い
店員に柚子胡椒を所望したら、厨房から出て来た！！素晴らしい！！

他の店舗も未訪なので初の和蔵となるが
豚骨醤油自体は悪くなく(作る大変さを知ってるからね)、表面の背脂がクリーミー
細麺がスープに絡まりいい感じ

呑めるラーメン屋、要は日高屋や王将と一緒
どこまでラーメンに本気かは、菅野製麺所を使用してることで察しがつく

焼売も気になるところだが、アルコール類の価格が気になる。