Item: らぁ麺 吉井 勝どき店
Rating: 88
Author: 親獅子

88点

鴨ガラで取った出汁と塩ベースがお互い邪魔しないコンビネーションで美味しいです。麺は国産全粒粉の自家製麺。ここは好みが分かれるのではないかと思います。蕎麦を噛みしめる感覚ですね。私はモチモチ感が好きなので、個人的好みではちょっと。でもスーブが口に入れたあとフワっと漂うトリフの香り、鴨ロースの肉肉しさと生姜香る肉団子、この辺りは素敵でした。ごちそうさまでした。