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「特上ラーメン+ほうれん草+ライス」@新家系ラーメン気骨家の写真10時頃に伺いました。朝ラーをやっているだけあって家系なのにあっさりしてまさに朝から食べれます。スープの感じとしては武蔵家、洞くつ家に近い印象でした。チャーシューはわいず、王道家を思わせるスモーキーさがあって食べ応え抜群です。ここの1番他店舗とは違うと思ったのは麺です。家系にしてはやや長めの細めの麺で普通茹でで頼むとやや硬めで提供されます。家系を食べまくってる人は賛否あるかなと思いましたが私は好きです。武蔵家のような味わいがありながら食べ終わった後のあっさりさ加減はほんとに不思議です。水の力なんですかね?
ご夫婦で厨房に立たれているのですがとても愛想が良く食べ終わって帰る時もいってらっしゃいと一言添えて頂き元気もらいます。

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