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「シンプル味噌らーめん」@旭川らーめん かじべえの写真8/6 21時過ぎに訪問。


 珍しく息子と二人で夜の徘徊です。最終的にこちらでラーメンを食べることになりました。夕食を軽く食べているので、控えめにしたいところです・・・。
 そこで目に付いたのが標記です。お値段は880円です。


 丼!!
 ネーミング通り非常にシンプルなビジュアルです。

 スープは炒め油が芳ばしい濃厚な味噌味です。旨味が強く、後引く美味さです。正直『こんなに美味かったっけ?』と思ってしまいました。ピリ辛にもなっているので味が引き締まっています。

 麺は名物とも言うべき黄色味のある細縮れ麺です。粉感のあるボソッとした食感が特徴です。これは他ではなかなか味わえない麺です。

 具はもやし、ねぎ、コーンの3種が載っています。
 どれも濃厚味噌に合う食材なので、これで完成でも良いと思えます。


 スープと麺を楽しむシンプル構成の一品です。
 ちょっとハマりそうな気もします。


<ブログ:http://blog.livedoor.jp/gymclimber/archives/54316329.html

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