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お盆真っ最中で、太陽まぶしい激暑再来の天気。絶対営業していて、駅から地下街で繋がっているこちらに食べに来た。飲食街では昼時なのでビル内のサラリーマンが結構ウロウロ、しかし、なぜかこちらはガラガラの先客４人。毎年１～２回はくるのだが、今回は３年振りとなってしまった。前回「塩」なので今回は「醤油」をチョイス。ゆったりとしたカウンターに着席、このゆったりスペースがこちらの魅力の一つです。３分ほどで着丼、早くて驚いた。鶏豚２種のチャーシュー、穂先メンマ、刻みネギがトッピング。麺は中細ストレート、加水率中ほど、しんなりしていて好み。スープは真鯛の香りを感じない清湯醤油味。かなり強めな醤油味、少し変わったかな？安定した味わいの一杯で、満足です。
タバサ
雨垂 伊砂
jiro_run
食いしん坊
銀の犬
毎年１～２回はくるのだが、今回は３年振りとなってしまった。前回「塩」なので今回は「醤油」をチョイス。
ゆったりとしたカウンターに着席、このゆったりスペースがこちらの魅力の一つです。
３分ほどで着丼、早くて驚いた。
鶏豚２種のチャーシュー、穂先メンマ、刻みネギがトッピング。
麺は中細ストレート、加水率中ほど、しんなりしていて好み。
スープは真鯛の香りを感じない清湯醤油味。かなり強めな醤油味、少し変わったかな？
安定した味わいの一杯で、満足です。