Item: 東北餃子房 茅場町店
Rating: 80
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80点

825円(単品価格不明)。2025.08.22(金)、13:00頃。引継ぎにて日本橋茅場町へ。
半チャーハン
https://chahandb.supleks.jp/review/1839834.html

清湯寄り醤油スープ。
ベースは鶏メインだと思われる。醤油風味、塩気控えめ。
上に乗った餡は辣油っぽいピリ辛が少し入っている。山椒風味なし。

平ための中細ウェーブ麺。
多加水、硬さ普通。啜り心地は良い。
麺量はやや多い。

天津＝玉子。ちょいフワで旨い。
絹豆腐は餡が絡んでいるが、麻婆にしてはやや味が弱いか。

普通に旨い調理麺だったが、もう少し旨いメニューがありそう。