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家系独特の風味が弱く、鶏油も効いていない。濃いめ多め等伝えても変わらぬ味。この御時世低価格方針で営業続けているのは敬服するが、総じて価格なりの味。家系ラーメンでは越谷市で始祖だが(25年程前に越谷駅近くにオープン)後発に抜かれ続け現状に落ち着いているイメージ。先行者利益はあった筈なのに勿体無いと思う店舗。ご馳走様でした。