佐原の課題店

元ラヲタさんの店で美味しい冷やし煮干をいただいた後の２杯め。
次に狙ったのは、近くにあるこちら。
何店かBMしてる店があったが、ワンダーな店名の魅力に勝てなかった。
ずっと気になってたんだ。

德永英明さんの「レイニー ブルー」を口ずさみながら、車を走らせること３分で到着。
店の周りに駐車場がないので、改めて店舗情報を見ると、かなり詳しく書かれていた。
ナイス情報！
編集してくださった方に感謝。
これなかったら分からずにスルーしてたかもしれない。

住宅街に溶け込むような店舗だが、ちょいシャレていて、外観は喫茶店かケーキ屋かという感じ。
大きなガラス窓の中から見える、店名が書かれたバックライトの楕円の看板も実に個性的でシャレている。

入店すると、明るい女将さんらしき女性がお出迎え。
店内も喫茶店か？というような雰囲気だが、壁には様々なものが貼られていて、置き物も多い。
ちょっと中南米？東南アジア？トロピカル？アメリカン？
なかなか魅力的かつワンダーな空間だ。

ふと１枚のポスターに目が留まる。
「lenny kravitz」
調べたら、アメリカを代表するシンガーソングライター、ギタリスト、音楽プロデューサーとのこと。
店名はこのミュージシャンの名前由来か。
全く知らなかったが、後でYoutubeで曲を聞いてみると、レゲエのような雰囲気のある不思議感のある独特な音色。
「特定の音楽ジャンルにこだわらないマルチプレイヤー」のとのことなので、聞いた曲以外にも、様々な印象の曲があるんだろうね。

店内はそれほど広くはないが、平日14:00過ぎでも８割が埋まっている。
後会計式。
空いていたカウンターに座り、メニュー表を眺める。
メニューは、「中華そば」が基本で醤油と塩があり、あとは具増し。
「肉そば」というメニューは、温と冷があり、肉そばの冷やしも面白そうだと思ったが、「辛み追加できます」という赤文字が目に入ったのでスルー、
わんたんそばの塩をお願いした。
価格は950円。
デフォ塩が850円だから、わずか＋100円でわんたんが載ことになる。

ラーメン類がメインだが、その他に「ヤキソバ」もあるし、「ミニカレー」もある。
裏面には、タイ産のコーヒー豆を使ったコーヒーやタイのブランドの100%果汁ジュースが。
いやぁ、店名も魅力的だが、メニューにもかなり拘ってるわ。
私は日本オンリーの人間だが、外国の雰囲気が好きな人にはたまらないだろう。

厨房の奥は見えないが、ご店主らしき男性が調理する音が聞こえる。
混んでいたのでちょっと時間がかかり、注文から12分ほどで提供されたのは、間口広めの器に盛られた、かなり具沢山、薄濁りスープの塩。
ワカメがちょいノスタっぽい。

麺はていかすの細ストレート。
茹で具合はジャストで、適度なパツパツ感がある。
麺は意外に今風。
あまり得意な麺ではないのだが、スープとの相性はいいので、これはこれでいい。
その麺に合わせるスープは、実に惹きのある香りと旨みのある塩清湯。
誤解を恐れずに書けば、サッポロラーメンの塩のスープをブラッシュアップした感じかな。
これは、いい意味で書いている。
そう思われる節を自覚しているのか、メニュー表の下の方には、「スープは、香取市が誇るブランド鶏『水郷鶏』を使用。麺をはじめ、すべて自家製でご用意いたしております。」と書かれている。
麺も自家製だったのか。
逆に言えば、自家製で、こんな万人が「美味い！」と唸るような味わいのスープを仕上げているのがすごい。
いやぁ、このスープ好きだよ。
塩派の元を辿れば、子供の頃好きだった、袋麺の塩に行き着くと思うのだから。
それが、こんな見事な形で手作りされているのは、感動すら覚える。
わずかに揚げネギが浮いているので、この風味は揚げネギの影響がおおきいのだろう。
具は、ねぎ、ワカメ、ワンタン、チャーシュー。
ねぎは青白混じりの微塵切り。
スープ全体に散らされている。
スープへのねぎの干渉も多いのだが、それが実にしっくりくる。
ワカメは一般的にいらないと思う具だが、ノスタ感があってこれも悪くない。
ワンタンは肉餡がぎっしり詰まった皮チュルンタイプ。
餡の調味も抜群で、何と５個。
これでホントに＋100円でいいのか？
中華そばに載る何かの具を省略しているのかもしれないが、これはワンタン好きなら絶対買いでしょ。
ワンタンだけならこの価格も分かるが、チャーシューもちゃんと２種２枚載っている。
上が程よくやわらかなバラ煮豚。
下が、縁に赤みを帯びた、吊るし焼きっぽい肩ロース。
そんなに大きくはないが、厚みがあるのでなかなかのボリューム。
いやぁ、チャーシューまで美味いとは恐れ入る。
麺量は150gほどかな。
固形物完食。
多めのスープもほとんど飲んでフィニッシュ。

ちょいノスタ感のある、実に「旨い」、コスパ最高のワンタンダク塩清湯。
店の雰囲気もいいし、とにかく安くて旨い、ボリュームもある。
これはいい店だな。
佐原、恐るべし。
何だかメチャクチャ惹かれる店だな。
香取市には、この日訪れた店の他にも、まだ２店、BMしている店がある。
腹に余裕があったら、ここもフラっと来ちゃうかもしれない。
実に美味しかった！