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「味噌つけ麺1200円」@ふる川の写真9月2日(火)。
定期外勤後の昼麺活。
正式な時間にチェックアウト。
10時35分外待ち先頭で間も無く店内にご案内。
暑いので冷たい味噌つけ麺1200円を券売機でポチり。
美味しい麦茶を飲みながら10分ほどで着丼です。

丼はキンキンに冷やされていて、麺はキンキンの一歩手前。
もっちりとして小麦香るこちららしい麺です。
家系のように短尺で麺量は300gくらいありそうです。
自家製麺。

具材はひき肉、コーン、刻みネギ、刻み玉ねぎ、メンマ、豚。
豚は埋没していて写真ではわかりませんが、端豚で二郎系の様に大きくて満足度高し。

つけ汁は麹の味わい出ている白味噌。
とろみがあって、麹が感じられる味噌は個人的好みです。
以前いただいた味噌の混ぜそばでも同じような麹っぽさを感じたので同じ味噌を使われているのかと。
若干ぬるめですが、このつけ汁は麹を感じ取れるぬるめのほうがいい~♪(八代亜紀調)。
元々入っていますが卓上の一味を投入してパンチを加えます。

昆布主体の割りスープは熱々。
涼しくなってきたらまた味噌の汁そばが提供されることでしょう。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんばんは
麹が感じられる味噌良いですね!

水戸、追いつかれて長崎に並ばれちゃいましたね
1位キープしてストレートで上がって欲しいですが
かなり混戦になってきましたね。。。。
浦和は今日の負けで優勝戦線脱落です。。。。

キング | 2025年9月13日 21:51

どもです。
正式な時間にチェックアウトってラブホに
行った時の言い訳みたいですね、まるで。

こんばんは(^-^)

両方冷え冷え~♪
暑いときにはこういった一杯が染みますね(^^♪
ふる川...日曜定休なんだよなぁ(>_<)

みーこ | 2025年9月13日 22:47

おはようございます。
冷たい味噌のつけ麺は珍しいですね🤔
しかしいつになったら熱々の味噌が美味しく感じる季節になるのでしょうか😣

NORTH | 2025年9月14日 06:46

おはようございます^^
これは冷やしじゃないですよね。
麹が効いた味噌 私も好きです。
子供のころ食べていたお婆ちゃんの味噌が麹が効いた味噌だったので。

mocopapa(S852) | 2025年9月14日 08:02

こんにちわ~

ちょいと涼しくなってきて、そろそろ味噌の季節がきますかね~。
味噌にコーン、ワタクシ的には必須ですw

たく☆ | 2025年9月14日 09:24

こんにちは。
文頭に、「冷たい味噌つけ麺」とあるので、つけ汁も冷やしのような印象を受けますが、モコさんの言われる通り、つけ汁は温かいんですよね?

poti | 2025年9月14日 09:27

私もつけ汁は冷製ではないと読み取りました。
八代亜紀のぬるめの燗が引き合いですから。

おゆ | 2025年9月14日 10:12

こんにちは。
残暑厳しい中、味噌だとやはりつけ麺の方がよさそうですね。
麺も適度に冷やされ、ぬるめのつけ汁が今の時期にはいい感じでしょうか。
麹を感じられる味噌っていいなぁ。

ノブ(卒業) | 2025年9月14日 10:13

glucoseさん、こんにちは

お亡くなりになってからも人間の醜さを感じてしまう。
逆に良かったのかもしれないと思うよりも生前からそうだったのではないかと思うと胸が苦しくなります( ᐡᴗ ̫ ᴗᐡ)💭

ひゃる | 2025年9月14日 10:31

こんにちはです

ふる川さんで味噌のつけ麺ですか。
鴨は良く提供していますけど味噌は珍しいですね。
ふる川さんですから美味しいでしょうね。
glucoseさん、今は亡き八代亜紀調とは今晩枕元に出て来ますよw

黄門チャマ | 2025年9月14日 11:40

こんにちは😃

味噌つけって数えるほどしか食べたことないですが
此方なら間違いないでしょう。
麹を感じるような温度もジャストでしたね。

としくん | 2025年9月14日 12:08

このつけ汁は冷やしですか?
温いというのは、どちらの場合も使うし、メニュー名に「冷やし」と入ってないので、ちょっと分かりにくいかな
冷やしだとしたら、かなりレアですね
冷やしの味噌つけってあまりないかも

RAMENOID | 2025年9月14日 14:27

こんにちは

味噌つけ麺いいですね。
古川さんもしばらくご無沙汰です。
今日は水戸へ行こうとしたのですが
近くの鎖店になっちゃいました

ももも | 2025年9月14日 19:50

自家製麺ととろみのあるつけ汁は相性良かったようですね😉

川崎のタッツー | 2025年9月15日 10:33

こんばんは.
ふる川ならおいしいでしょうね.見た目的には一直に軍配が上がる気もしますが.

Paul | 2025年9月15日 11:26

続いてどうも~!

麹っぽさがある味噌って好きです。
ちなみにコレは冷たいやつなんですよね?
コチラのなら美味しいんでしょうね~♪

バスの運転手 | 2025年9月15日 12:09

こんばんは
あら‥ふる川さんにしては
点数が伸びなかったような‥気のせい?

あひる会長 | 2025年9月15日 21:42

こんばんは

冷たい味噌つけ麺とはなかなか珍しいです😌
麹を使用した白味噌仕立てなんですね🖐️
麺も短尺なのはあえてなんですか?
味わってみたいっす

シノさん | 2025年9月16日 03:04