レビューやランキングで探す、日本全国カレー情報
【スープ】ライト目な魚介系醤油。ベースの動物スープもあまり主張せず、濁りは薄く、魚介ダシもしっかり効いてはいるが、やり過ぎ感は全然ない。アゴだしのようで、少し酸味を感じるのが特徴。背脂も浮くがコッテリした印象はない。【麺】断面の四角い太麺。加水率が高めなのかぷるぷる食感。茹で加減が柔らかいのか、コシや弾力は限りなく弱めでぷつりぷつりと噛み切れる。スープがライト目なので麺が目立つが、麺自体にさほど魅力は感じず…。【具】バラチャーシューが3枚。味付けしっかりめ、ジューシーさもありgood。メンマは短め。ゴリゴリ食感にこちらも味付けしっかりめ。味玉もダシ感しっかり。動物系を過度に目立たせないスープの方向性は割と好きだが、麺が…合ってるのかなあ…？
jamira
よしくん
BUBU
珍たら助
久我衣
Max
【麺】断面の四角い太麺。加水率が高めなのかぷるぷる食感。茹で加減が柔らかいのか、コシや弾力は限りなく弱めでぷつりぷつりと噛み切れる。スープがライト目なので麺が目立つが、麺自体にさほど魅力は感じず…。
【具】バラチャーシューが3枚。味付けしっかりめ、ジューシーさもありgood。メンマは短め。ゴリゴリ食感にこちらも味付けしっかりめ。味玉もダシ感しっかり。
動物系を過度に目立たせないスープの方向性は割と好きだが、麺が…合ってるのかなあ…？