なぜか「どっこい大作」を思い出させるラーメン屋さん

調理に臨む店主の表情が、とても真剣で険しく、怖くさえ見えるんです　その店主に慎ましく仕える奥様(たぶん)のやさしいふるまいがコントラストになり、店主の険しい表情をさらに浮立たせています

凄まじいオーラを放つ店主を見ていたら、なぜか「どっこい大作」を思い出してしまいました
記憶が定かではありませんが、パン屋で修行していたときのライバルの佐々木剛と似ているかも知れません
当時は、過酷な修行が男たちを一人前にしていくという認識があり、その修行に耐えることが男の美徳でした
悲しいかな、今はその逆になっています・・

煮干しがビシッと効いたスープが激うま
チャーシューはほろほろで肉の味がしっかりして、これも美味しい
縮れ細麺はやわ麺でしたが、スープのうまさだけで十分と感じました

もう一度よく店主の顔を見ると、欽ちゃんファミリーの関根勤に似ています
表情は怖いけど、接客は丁寧でした
一流の職人だと思います

ごちそうさまでした！