Item: 四川担々麺 赤い鯨
Rating: 80
Author: ネコマジン

80点

<個人的な採点基準>
90点〜　超うまい(週一リピートあり)
80点〜　そこそこうまい(年一リピートあり)
70点〜　うまい(リピートは無し)

率直に美味しいのですが、物申す点がいくつか

まずパイコー肉ですが、可もなく不可もなくの感想です。
味付けが薄く、スープに浸して食べても特段美味しくありません。
店のオススメにしてる理由が分かりませんでした。

食欲をそそるような味付けのパイコーを期待してましたので残念です。

スープは濃厚で美味しいのですが、途中で食べ飽きてしまいます。
卓上酢をレンゲ一杯分入れて味変を試みましたが、酢と相性が悪いスープなので美味しくなりません。

ただ、ベースはしっかりしてる担々麺なので、工夫次第で化ける可能性が十分秘めていると思います。今後の改良に期待したいです。

ご馳走様でした。次は汁無し担々麺を食べてみようと思います！