2025年9月13日（土）
開店10分前、4人に接続。

錦糸町の店舗をイメージしていました。
外観はチャン系のような店構え。

開店して順番に券売機で食券購入。
PayPayなどもありますが店員への声掛けが必要です。
交通系IDのみ券売機で自動対応。

どうしても気になった「純レバ丼」も合わせて購入。
レバとニラを別々の丼でいただきます。

スタッフ4人、テキパキと動いています。
ご飯も重さをしっかり計測して盛り付け。

すでに店外には待ち客も。

間もなくして着丼。

ニラは生の状態でかなりのザク切り。形は大きめ。
先日食べた「三幸園 白山通り店」さんと比べると、あちらはかなり刻まれていたニラでした。

ニラソバはシンプルなスープをイメージしますが、こちらのスープは本格的な醤油スープ。
通常のラーメン用でしょうか、いろいろ出汁をとっていそうな深みのある濃厚スープでした。

表面はツルっとした茶色のほぼストレート麺。
柔めで食べやすかったです。

途中から生卵を通して麺をズズズ、さらにまろやかに。
賽の目のチャーコロもスープを吸って肉汁たっぷりでした。

純レバ丼と合わせて食べたので満腹です。

オフィス街でもあるのでまた立ち寄れそうです。
どうもごちそうさまでした。