無性にスタ満ソバを食べたくなり、週末の10時10分頃に到着すると、外待ちもなく駐車場も1台目。
車内で待機するも、なかなか後続現れず。
30分頃から後続が現れ、40分頃に到着した方が並びに行ったため、私も早開けを期待して店前まで移動し、しばし待つと50分頃に開店。
相変わらずありがたいです。
今は以前のような行列にはならないようですが、開店してしばらく経つと満席となりました。

ほとんどの方が並盛にライスを付ける中、私は大盛。
ライスはもちろん合いますが、私はこの味と具材で沢山麺を食べたい。

しばらくして、レンゲを角に見立てた配置で着丼。
大盛は丼が二重で提供です。

麺とスープだけでも美味いし、ニンニクだけ、ショウガだけでも美味いし、脂や具材、全部混ぜても美味い。
やはり、全トッピングがお勧め。
私の中では、このスタ満も二郎系も担々麺などと同じで、ラーメンというより独立したジャンルの食べ物として、時に無性に食べたくなりますが、本店の店主さんは本当に素晴らしいジャンルの食べ物を開発したと思います。

また無性に食べたくなったら訪れたいと思います。
混雑具合も気軽に食べられる程度になって、もっと繁盛して欲しくも、食べて側としてはありがたい。

ごちそうさまでした。